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日期:2019-10-07 13:17:02 阅读:1 作者:酒上仙

酒窖定做一般怎么做好?

位置要求:理想的酒窖位于地下层,通常尽可能深。酒窖最不合适的地方是直接在屋顶下方的空间。夏天冬天可能太热而冬天又太冷。室内酒窖最好放在西北方向,西北不容易暴露在直射的阳光下。在楼下建造一个酒窖比在楼上建造更好。酒窖的门:酒窖的门通常应具有框架和通风孔。如果美学不是主要标准,那么也可以考虑使用带有绝缘层的铁门。主要问题是门上必须有排气管和门轨。玻璃门未绝缘。选择时,需要大型制冷设备,例如空调。

酒窖的定制设计要求和预防措施。理想的酒窖应满足以下几个基本要求:1.足够的存储空间,良好的通风(酒是活的,需要呼吸氧气)2,温度为10-14度(温度过高,软木塞容易)膨胀,太高,容易干燥)3,湿度75-80%。 (不易发霉,变质)4,隔绝自然光照明,防震,抗判断干扰(不易变质)5,必须具有酒架制成的原木,适合橡木* 6,不能上漆,特别是红酒容易被品质破坏。 (空气通过软木塞与葡萄酒接触。)7.使用酒架时,应牢牢抓住层压板的倾斜度。仅将葡萄酒浸泡到软木塞三分之一的高度,以确保软木塞的湿度。

都湿透了; *,软木发霉;第二,葡萄酒和空气无法进入。如果不浸泡:软木塞容易干燥和打开。 8.建议您准备一份备忘录,不仅记录名称,年份,原产国,地区,葡萄品种,等级和装瓶人的名字,而且更重要的是记录每次品尝后的经历和感受。甚至是对其他酒类饮料的评价以及与事物的特殊匹配*储存葡萄酒的地方不过是干燥通风的地下酒窖。但是,无论您想要更大或更小的酒窖,都必须事先考虑空间的配置。

您越想使用长期的酒窖,就必须计划更好的条件。如果您在享用葡萄酒之前只有几个星期的存储时间,则不必拥有酒窖。只要室内温度变化不太大,就可以在10度以上且18度以下的地方存放几周。对于要储存数月,数年甚至数十年的葡萄酒,*是通风,干燥,凉爽的酒窖,温度约为10-13度。除了适当的温度,干燥通风之外,湿度也很高。重要。水分过多会导致软木发霉和干燥。可以将装有汽水瓶盖和塑料塞子的葡萄酒直立存放,但长时间存放并不容易。所有葡萄酒都应尽量避免强光照射,无论是白天还是阳光,尤其是起泡酒。

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